Galendo “GAYAM” Ciamis

Galendo “GAYAM” Ciamis

Jika anda sangat menggemari makanan dengan rasa manis, berarti anda harus mencoba makanan yang satu ini, namanya Galendo GAYAM makanan sejenis dodol yang merupakan kebanggaan warga kota / kabupaten Ciamis sejak zaman doeloe, provinsi Jawa Barat ini memiliki rasa manis yang begitu alami, bahkan selain itu galendo  juga pernah menjadi makanan pembuka saat presiden SBY sedang menggelar sidang kabinet.

Bagaimana cara pembuatan Galendo itu?

Galendo ini berbahan dasar dari santan kelapa, terlebih dahulu direbus menggunakan wajan berukuran besar, hingga santan tersebut berubah warna menjadi kecoklatan, hampir 2 jam lamanya baru santan tersebut berubah menjadi semacam serbuk. Setelah diperiksa dulu dan dinyatakan sudah matang baru bahan dasar galendo ini di angkat untuk ditiriskan sejenak.

Kemudian kini tinggal disaring untuk memisahkan serbukan galendo dengan air santan, setelah terpisah kini tinggal proses pembuatannya  yaitu si serbuk galendo dimasukan kedalam cetakan khusus untuk proses pengepresan dengan alat khusus, usai pengepresan selama 6 jam, serbuk galendo pun berubah menjadi galendo lempengan/ batangan dan siap untuk dikemas. Lihat foto-foto lebih detail cara pembuatan galendo.

Galendo GAYAM saat ini masih memberikan bentuk kemasan dari anyaman bambu untuk mempertahankan ciri khas sejak jaman dulu. Kini galendo pun siap dipasarkan kepada seluruh masyarakat Indonesia. Dengan adanya bantuan website galendo.com yang bisa online 24 jam  diharapkan dapat menembus pasaran nasional. Hasilnya, pasaran galendo pun kini mulai merambah ke seluruh nusantara seperti Sumatera, Kalimantan, dan wilayah lainnya.

Galendo GAYAM sengaja dipasarkan melalui internet  untuk mengubah image kalau ternyata galendo bukan identik sebagai makanan yang tidak dikenal khalayak umum (kolot) namun kini juga agar bisa dikenal dan dirasakan enaknya galendo oleh seluruh masyarakat Indonesia. Galendo memiliki rasa manis yang begitu alami, bahkan sangat cocok dijadikan cemilan anda saat berkumpul bersama keluarga, nah jika anda tertarik dan ingin mencoba galendo ini tidak ada salahnya anda pesan dan membeli galendo GAYAM ini melalui website kami.

Selain itu, sebagai warga Indonesia yang selalu cinta produk dalam negeri, tentu boleh juga anda membeli Galendo GAYAM ini sebagai oleh-oleh makanan khas Kabupaten Ciamis.

Harga

  • Galendo GAYAM batang (8 ons) Rp 40.000,-
  • Galendo GAYAM batang (1 Kg) Rp 49.000,-
  • Galendo GAYAM batang (1,5 Kg) Rp 70.000,-
  • Galendo GAYAM batang (2 Kg) Rp 95.000,-
  • Galendo GAYAM Bubuk ( 1 Kg ) Rp 45.000,-
  • Galendo GAYAM Bubuk ( 1,5 Kg ) Rp 67.500,-
  • Galendo GAYAM Bubuk ( 2 Kg ) Rp 90.000,-

Kontak Galendo GAYAM

kang oman galendo

HP: 0813 2345 2229

Alamat: Jl. Ciptomangunkusumo No. 524 RT01/RW23 Ciamis Jawa Barat – 46211

[alert style=”white”]referensi: galendo.com [/alert]

Galendo Khas Ciamis

Galendo Khas Ciamis

JAWA Barat dikenal sebagai daerah yang kaya makanan tradisional. Salah satunya adalah galendo (gelendo) Ciamis. Meski sudah bermunculan di sejumlah daerah, galendo Ciamis tetap punya keistimewaan tersendiri di lidah konsumen. Dulu, untuk bisa mencicipi nikmatnya galendo Ciamis, orang harus membeli langsung ke rumah-rumah penduduk penghasil galendo. Belakangan, galendo sudah tersedia di sejumlah supermarket dengan kemasan yang menawan. Ya, mirip seperti kemasan dodol Garut.

Penganan yang terbuat dari ampas minyak kelapa itu memang identik dengan Ciamis dimana Ciamis merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di Jawa Barat.Meski sudah bermunculan di sejumlah daerah, galendo Ciamis tetap punya keistimewaan tersendiri di lidah konsumen. Galendo enak dinikmati bersama secangkir teh panas atau kopi pahit, apalagi jika di cocolkan dengan gula putih, wuih mantap. Saat ini Galendo sudah tersedia di mana-mana, dengan kemasan yang menarik. Harga Galendo bervariasi dari Rp5.000 hingga Rp20.000 per bungkus tergantung besar kecilnya dan jugatentunya kualitas dari Galendo itu sendiri.

Selain itu Galendo juga memiliki cita rasa yang berbeda-beda untuk menambah rasa nikmat, seperti rasa coklat, dan Strawberry. Tapi tetap saja untuk menikmati cita rasa yang beda lebih baik jika dibuat dan dimakan di kota asalnya, ayo jangan mau ketinggalan.

Perajin galendo di Ciamis mempunyai trik sendiri agar galendo bisa dijadikan makanan yang  menarik, bahannya tak hanya ampas pembuatan minyak kelapa, tapi juga dicampur cokelat, rasa stroberi, dan bahan lain. Ukuran kemasan juga dibuat berbeda-beda. Dengan upaya itulah, kelas galendo bisa naik dan nangkring di supermarket.

Tentunya untuk mengangkat galendo sebagai makanan khas Ciamis, masyarakat Ciamis juga harus ikut turut serta mengenalkannya, misalnya dalam bentuk oleh-oleh untuk teman, saudara, dll. Semoga Galendo bisa menjadi salah satu daya tarik tersendiri sebagai makanan khas Ciamis.

[alert style=”white”] referensi: wisata.kompasiana.com, foto : jabarprov [/alert]